Съществуват 8 различни водоразтворими витамина, които обикновено се категоризират като „витамин В-комплекс“.
- Витамин В1 (тиамин)
- Витамин В2 (рибофлавин)
- Витамин В3 (ниацин)
- Витамин В5 (пантотенова киселина)
- Витамин В6 (пиридоксин)
- Витамин В7 (биотин)
- Витамин В9 (фолиева киселина)
- Витамин В12 (цианокобаломин)
Тялото използва витамините от В-комплекса за различни функции: производството на енергия; синтез на хормони; синтез на ензими; растеж на кожата и ноктите; метаболизма на захарите, аминокиселините и мастните киселини.
Важно е да сте сигурни, че получавате достатъчно витамини от група B. Те ви помагат да поддържате нивата на тестостерона и активността на щитовидната жлеза, което от своя страна води до по-бърз метаболизъм.
Ето ги и храните, които съдържат в себе си въпросните B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12:
1. Жълтъци
Яйцата са богат източник на холин, холестерол и висококачествени протеини.
Също така съдържат широк спектър от микроелементи. Яйцата са своеобразен мултивитамин.
Когато става въпрос за витамините от В-комплекс, жълтъкът от яйцето е сред най-добрите естествени източници…
… Със 100гр. жълтъци ние си набавяме:
- 12% от ПДД за витамин В1.
- 31% от ПДД за витамин В2.
- 30% от ПДД за витамин В5.
- 18% от ПДД за витамин B6.
- 37% от ПДД за витамин B9.
- 32% от ПДД за витамин В12.
Обърнете внимание на факта, че яйчните жълтъци съдържат и витамин К2, холин, цинк, селен, витамин D, витамин А и витамин Е. Трябва да сте луди, за да изхвърлите жълтъка и да отделите белтъка от яйцето…
2. Черен дроб
Черният дроб е друга чудесна храна, която не получава нужното внимание.
Той съдържа добри количества мед, цинк, селен, фосфор и желязо.
Освен че е богат на минерали, черният дроб също е пълен с витамини от групата на В-комплекс…
… Съдържание за 100гр. телешки черен дроб:
- 13% от ПДД за витамин В1.
- 162% от ПДД за витамин В2.
- 66% от ПДД за витамин B3.
- 72% от ПДД за витамин В5.
- 54% от ПДД за витамин B6.
- 72% от ПДД за витамин B9.
- 988% от ПДД за витамин В12.
Ако мразите вкуса на черния дроб, то аз ви разбирам, защото и аз го мразя… И въпреки това успях да го включа в своята диета (консумирайки около 100г седмично). Друга идея, която може да използвате, е да го направите на пастет по ваш вкус. 🙂
3. Телешко месо
Говеждото месо (особено пасищно отглежданото) е един от най-добрите източници на протеини, когато целим високи нива на тестостерона.
Също така е качествен източник на мастни киселини и съдържа известно количество холестерол.
В сравнение с черния дроб, месото съдържа по-малко витамини от групата В…
… И все пак съдържат доста от тях (в 100гр. говеждо пържоли);
- 30% от ПДД за витамин В1.
- 45% от ПДД за витамин В2.
- 49% от ПДД за витамин B3.
- 13% от ПДД за витамин В5.
- 82% от ПДД за витамин B6.
- 6% от ПДД за витамин B9.
- 257% от ПДД за витамин В12.
Телешкото месо има в себе си цинк, холин, магнезий и селен. Всичко нужно за повече за тестостерон.