Свободните радикали са съединения, които могат да причинят вреда, ако нивата им станат твърде високи в тялото ви. Те са свързани с множество заболявания, включително диабет, сърдечни заболявания и рак.
Вашето тяло има собствени антиоксидантни защитни средства, за да държи свободните радикали на страна.
Въпреки това, антиоксидантите се намират и в храната, особено в плодовете, зеленчуците и другите растителни храни. Няколко витамини, като витамини Е и С, са ефективни антиоксиданти.
Видове антиоксиданти
Антиоксидантите могат да бъдат категоризирани като разтворими във вода или мазнини.
Водоразтворимите антиоксиданти действат в течността вътре и извън клетките, докато мастноразтворимите действат предимно в клетъчните мембрани:
Витамин С – водоразтворим антиоксидант, основен хранителен елемент.
Витамин Е – мастноразтворим антиоксидант, играе критична роля в защитата на клетъчните мембрани срещу окислително увреждане.
Флавоноиди – група растителни антиоксиданти, има много здравословни ефекти.
Много вещества, които са антиоксиданти, имат и други важни функции.
Забележимите примери включват куркуминоиди в куркума и олеокантал в зехтина с екстра върджин качество. Тези вещества функционират като антиоксиданти, но имат и мощно противовъзпалително действие.
Разгледайте всички антиоксиданти в каталога ни:
